食品灌裝機的技術發展呈現出了這樣那樣的趨勢，其中趨勢如下所述：
采用，包裝機械新體系采用，建立自動化、多樣化、多功能集成化的包裝機械新體系，食品灌裝機械其技術發展趨勢，體現在高，率、自動化、單機多功能、多功能組成，線、采用上。
如:多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成；功能不同、相匹配的幾種機器可組合成為功能較齊全的，線，如法國CRACECRYOYA和ISTM公司,的鮮魚真空包裝，線。采用相關，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，，多地應用計算機技術和微電子技術。
綜上所述，食品灌裝機械的技術發展是非常迅猛的，而這些技術一直者灌裝機械的大跨步發展。科勝的灌裝機械也引用了這些技術。
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