在食品，中真空包裝應用非常的普遍，而各種熟食品如雞腿、火腿、香腸等產品，各種腌制品，如醬菜、豆制品、果脯等產品，各種各樣新鮮的食品，來滿足越來越多的真空包裝。現在的真空包裝機在，中能夠提高其，期限，大大延長其食品的保質期限。雖然說現在的真空包裝機其配套數量少，缺少高，和大型化產品，不能夠滿足市場的。
其產品差距，表現在產品，能低、，，和，能差、外觀造型不等影響整體產品，國內的真空包裝機缺少龍頭企業，，規模大且產品檔次高的企業也不多，而且基本停留在測試仿制階段，其自行,能力弱，缺少科技，。現在我們的真空包裝機已經改變低技術含量為主的狀況，學習國外技術，，出高效低能、產銷對路的大型配套設備和高產品，而且能夠根據，加速真空包裝機的，新換代，從而進一步開拓國內市場。
現在真空包裝機的使用排除了包裝容器中的部分空氣，而且能夠有效的防止食品腐敗和變質，而且采用氣密封優良的包裝材料和嚴格的密封技術和要求，能夠有效的防止包裝內容物質的交換，既能夠有效的避免食品的減重和失味，能夠有效的防止二次污染，而且真空包裝機的內部空氣已經排除，從而加速熱量的傳導，也能夠提高其熱殺菌，從而讓產品，的高效。