與其他商品的包裝方式相比，真空包裝機在思想和技術上早已經打破了傳統頑固不化的思想。真空包裝指的是包裝袋內部的空間低于大氣壓力的氣體給定空間，其實真空相對于大氣來說并非沒喲物質的存在。隨著真空包裝技術的發展，真空包裝技術被逐漸擴大應用到包裝方面，真空包裝機也就應運而生。我們知道真空包裝技術起源于二十世紀四十年代，中國的真空包裝技術是在八十年初發展起來的，這一技術的出現給包裝掀起了一股技術革新的浪潮。
真空包裝機的出現給食品工業的發展了，多前進的空間，讓那些不易保存的食品如：香腸、雞爪、烤鴨、燒雞等一些熟食制品都能夠出現在貨架之中從而給消費者帶來，多豐富的。真空包裝機是以塑料或者塑料鋁箔為包裝材料，對液體、固體、粉狀產品如：糧食、醬菜、藥材、稀有材料、貴重金屬等進行真空包裝，讓這些產品在真空狀態下能夠防止氧化、防止發霉蛀蟲、防止其受潮從而延長其食品的保質期限。
因此真空包裝機告訴我們的一個道理就是想要在有限的時間內的利益，就要勇于打破傳統的束縛并朝著新的領域進發，開拓發展。真空包裝機打破傳統的思維從根本上包裝在包裝中遇到的種種問題，從而提高產品包裝的。相信隨著現代科技的發展，真空包裝的和技術正在快速的發展，這對于真空包裝機的發展來說是一個鼓舞人心的消息，所以在不久的將來真空包裝機會被，多的人所熟知，從而成為中家喻戶曉的產品。